• vor 9 Jahren habe ich dieses Messer gemeinsam mit ihm geschmiedet und gefertigt. Jetzt kam die Frage:"könntest Du es mal wieder schärfen?" Natürlich kann ich und war erstaunt, wie scharf es noch war. Dabei haben die 2 Kinder und kochen selbst??? Jedenfalls freute ich mich, es wieder einmal in der hand zu halten und aufzuhübschen.
    Somit war es für mich eine Bestätigung mit der Stahlauswahl und beim Härten nicht alles falsch gemacht zu haben...nun geht ers wieder zurück
    Damast und Wacholder aus dem Garten. Zwinge aus Neusilber
    KL=205mm
    Griff=120mm

  • Gutes ist nicht klein zu kriegen. Dem Messer sieht man die lange Zeit nicht an, aber das sie das Messer erst nach 9Jahren zum schärfen geben,wundert mich dann doch schon.


    Komm gut ins das Neue Jahr und bleib vor allen Dingen gesund.


    Dizzy

  • Hallo Jörg,


    9 Jahre in Gebrauch, sieht man dem Messer nicht an.
    Spricht aber für den Stahl und die gute Verarbeitung


    Gruß
    Rolf

    Das einzige Paradies, das Dir keiner nehmen kann, ist das Paradies in Deinen Erinnerungen.
    Trete nie in die Fußstapfen eines Anderen, sonst wirst Du nie eigene Spuren hinterlassen

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